Origen del helado
el origen del helado data de hace al menos 3.000 años y que fue inventado en Oriente. Fueron los chinos los que preparaban una especie de pasta de leche de arroz mezclada con nieve para su mejor conservación. La historia de los helados comenzó alrededor del año 500 a.C. en el Imperio Persa , donde se utilizaba el hielo picado en combinación con zumos de uva, frutas y otros sabores para producir golosinas veraniegas muy caras y difíciles de elaborar. Las recetas de estos helados a base de hielo (sorbetes o granizados) viajaron a la antigua Roma, donde fueron recibidos con las manos abiertas por los emperadores y la nobleza. Los relatos de esta época hablan de ejércitos de corredores que transportaban el hielo desde las montañas hasta las grandes ciudades romanas durante los veranos. Debido a su enorme precio y a la imposibilidad de almacenar el hielo con facilidad, los helados siguieron siendo caros hasta el siglo XVII y XVIII, cuando la recogida orga...
